特別食やイベント食を通じた「美味しい食事の提供」
2022.12.27 / エクセレント西東京オリンピア
美味しい食事の提供
エクセレント西東京オリンピアでは、弊社の品質方針でもある「美味しい食事の提供」の実現のため、日々の食事はもちろん、毎月１回提供している「特別食」や季節毎の行事や誕生会などに合わせて「イベント食」を行いながら取り組んでおります。
特別食
これまで提供した特別食の一部です。
普段食が細い方でもいつも以上に食が進み、盛り付けなど見た目が食欲につながることを実感します。
イベント食
誕生会や行事に合わせて様々なイベントを企画しておりますが、食事に関する入居者様の意向を反映するため、その方の食べたいものや好物をリサーチして様々な「イベント食」を行ってまいりました。
特に好評なのが、ライブ感も味わえるホットプレートでの食事作りです。入居者様にも可能な範囲で調理のお手伝していただきます。
目の前で調理された料理は視覚や嗅覚を刺激し、ご自分で盛り付けなどを行った料理は一段と美味しく感じられます。普段は残されることが多い方が、おかわりを希望されることも…
これからもエクセレント西東京オリンピアの入居者様に、感動と喜びを提供できるような取り組みを行ってまいります。
グループホーム
エクセレント西東京オリンピア
施設長 中澤 健三郎
